PARA PICAR EN EN FRIO
Chorizo Ibérico o Salchichón ibérico |
9,75€ |
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Queso de cabra semicurado Payoyo o El Gazul curado |
9,75€ |
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Ensaladilla de Corvina |
7,80€ |
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Panecillo de remolacha con tarantelo de Atún y coulis de tomate |
3,95€ |
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Sardinas sobre bizcocho de algas y tomates confitados |
3,00€ |
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Anchoas del Mar Cantábrico doble 00 (4 und.) |
8,00€ |
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Semi Samorejo de tomate y manzana |
4,75€ |
Mejillones gallegos en escabeche casero y cebollita |
8,50€ |
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PARA PICAR EN EN CALIENTE
Cazuela de alcachofas confitadas con cecina de buey, crema de queso y foie |
12,75€ |
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Patatas picantonas |
7,50€ |
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Croquetas de cecina de buey, queso payoyo y crema calabaza (6 Und.) |
11,50€ |
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|
Langostinos crujientes con papada ibérica y salsa thai (4Und) |
11,80€ |
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|
Espárragos blancos plancheados y mahonesa verde |
14,00€ |
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|
Taquito de corvina frita |
14,50€ |
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|
Huevas de caballas a la plancha |
15,00€ |
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|
Pimientos rellenos de centollo y corvina con crema de ajetes |
10,90€ |
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ENSALADAS
Aliño de verduras y pimientos asados con atún |
10,95€ |
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Tomates aliñados |
5,75€ |
Tomates con requesón payoyo y pesto de pistachos |
9,80€ |
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|
Bresaola casera de Vejer con hinojo y vinagreta de habitas |
10,50€ |
PESCADOS
Pulpo a la llama con mole poblano y patatas guisadas |
16,75€ |
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|
Cebiche de gamba blanca con aguacates |
9,80€ |
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|
Aguachile de Corvina (maracuyá, mango y lenteja negra) |
14,50€ |
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|
Suprema de corvina al horno con salsa de kale y base de boniato |
17,80€ |
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|
Pan negro con frutos secos y jamón da atún de almadraba |
3,95€ |
|
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|
Brocheta picante de atún de almadraba y frutas |
8,50€ |
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|
|
Filetitos de Tarantelo de atún almadraba a la sartén con tomates asado |
19,80€ |
|
|
|
Lomo de atún en escabeche de mandarina |
22,50€ |
|
|
|
Ijada atún de almadraba |
17,00€ |
|
|
|
Semi mojama de tarantelo de atún de almadraba con aceite de pipa calabaza |
12,00€ |
|
|
|
Huevas de caballa de Barbate y mahonesa de ajo negro |
13,50€ |
|
|
CARNES
Carpaccio de presa ibérica de bellota con aguacate, queso y foie fresco |
13,50€ |
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|
|
Medallones de solomillo ibérico de bellota con crema de queso de cabra |
14,80€ |
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|
|
Castañetas ibericas de bellotas guisadas com peras en vino tinto |
7,50€ |
|
|
|
Hamburguesa de retinto bañada en leche de coco y bambú |
10,90€ |
|
|
|
Solomillo de Ternera de Vejer asado |
22,90€ |
Entrocot de Ternera de Vejer |
19,90€ |
Filetitos de Ternera de Vejer en salsa picante y verduras |
10,00€ |
|
|
|
Lomo alto de vaca vieja |
48,00€/Kg |
PARA NIÑOS
Filetitos de cerdo a la plancha |
7,50€ |
Escalopines de pollo |
7,50€ |
|
|
|
Tortilla francesa con jamón york y queso payoyo |
4,75€ |
|
|
POSTRES
Tiramisú clásico |
4,75€ |
|
|
|
Ópera, milhojas de bizcocho, crema de café y chocolate negro |
4,75€ |
|
|
|
Dacquoise de coco con mouse de lima-limón y coulis de frambuesas |
4,75€ |
|
|
|
Mousse de chocolate |
4,75€ |
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|
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
En cumplimento del reglamento sobre la información alimenticia facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible para su consulta la información relativa a la presencia de alérgenos de nuestros productos.
Diríjase a nuestro personal si desea más información al respecto.
PARA PICAR EN EN FRIO
Chorizo Ibérico o Salchichón ibérico |
9,75€ |
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Queso de cabra semicurado Payoyo o El Gazul curado |
9,75€ |
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Ensaladilla de Corvina |
7,80€ |
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Panecillo de remolacha con tarantelo de Atún y coulis de tomate |
3,95€ |
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|
Sardinas sobre bizcocho de algas y tomates confitados |
3,00€ |
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|
Anchoas del Mar Cantábrico doble 00 (4 und.) |
8,00€ |
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Semi Samorejo de tomate y manzana |
4,75€ |
Mejillones gallegos en escabeche casero y cebollita |
8,50€ |
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PARA PICAR EN EN CALIENTE
Cazuela de alcachofas confitadas con cecina de buey, crema de queso y foie |
12,75€ |
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Patatas picantonas |
7,50€ |
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Croquetas de cecina de buey, queso payoyo y crema calabaza (6 Und.) |
11,50€ |
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Langostinos crujientes con papada ibérica y salsa thai (4Und) |
11,80€ |
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|
Espárragos blancos plancheados y mahonesa verde |
14,00€ |
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|
Taquito de corvina frita |
14,50€ |
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|
Huevas de caballas a la plancha |
15,00€ |
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Pimientos rellenos de centollo y corvina con crema de ajetes |
10,90€ |
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ENSALADAS
Aliño de verduras y pimientos asados con atún |
10,95€ |
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Tomates aliñados |
5,75€ |
Tomates con requesón payoyo y pesto de pistachos |
9,80€ |
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Bresaola casera de Vejer con hinojo y vinagreta de habitas |
10,50€ |
PESCADOS
Pulpo a la llama con mole poblano y patatas guisadas |
16,75€ |
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|
Cebiche de gamba blanca con aguacates |
9,80€ |
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Aguachile de Corvina (maracuyá, mango y lenteja negra) |
14,50€ |
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Suprema de corvina al horno con salsa de kale y base de boniato |
17,80€ |
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Pan negro con frutos secos y jamón da atún de almadraba |
3,95€ |
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Brocheta picante de atún de almadraba y frutas |
8,50€ |
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Filetitos de Tarantelo de atún almadraba a la sartén con tomates asado |
19,80€ |
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|
Lomo de atún en escabeche de mandarina |
22,50€ |
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|
Ijada atún de almadraba |
17,00€ |
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Semi mojama de tarantelo de atún de almadraba con aceite de pipa calabaza |
12,00€ |
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Huevas de caballa de Barbate y mahonesa de ajo negro |
13,50€ |
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CARNES
Carpaccio de presa ibérica de bellota con aguacate, queso y foie fresco |
13,50€ |
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Medallones de solomillo ibérico de bellota con crema de queso de cabra |
14,80€ |
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Castañetas ibericas de bellotas guisadas com peras en vino tinto |
7,50€ |
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|
Hamburguesa de retinto bañada en leche de coco y bambú |
10,90€ |
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Solomillo de Ternera de Vejer asado |
22,90€ |
Entrecot de Ternera de Vejer |
19,90€ |
Filetitos de Ternera de Vejer en salsa picante y verduras |
10,00€ |
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Lomo alto de vaca vieja |
48,00€/Kg |
PARA NIÑOS
Filetitos de cerdo a la plancha |
7,50€ |
Escalopines de pollo |
7,50€ |
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Tortilla francesa con jamón york y queso payoyo |
4,75€ |
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POSTRES
Tiramisú clásico |
4,75€ |
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Ópera, milhojas de bizcocho, crema de café y chocolate negro |
4,75€ |
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Dacquoise de coco con mouse de lima-limón y coulis de frambuesas |
4,75€ |
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Mousse de chocolate |
4,75€ |
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DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
En cumplimento del reglamento sobre la información alimenticia facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible para su consulta la información relativa a la presencia de alérgenos de nuestros productos.
Diríjase a nuestro personal si desea más información al respecto.